Когда сажать зелень в 2026 году

Сроки по регионам

Даты рассчитаны от средних многолетних сроков заморозков каждого региона.

Рассчитать для своего участка

Благоприятные дни для зелени по месяцам

Зелёным отмечена растущая Луна в плодородном знаке (Телец, Рак, Скорпион, Рыбы). Серым в знаке средней плодородности. Дни новолуния и полнолуния исключены.

Агрономика: что важно знать

Три совета от практиков

• Первый посев проводят, как только сойдёт снег и оттает верхний слой почвы.
• Укроп всходит медленно: замачивание на сутки смывает эфирные масла и ускоряет прорастание.
• Летом салат сейте в полутени: на жаре он уходит в стрелку.

Как выбрать сорт

Салат листовой срезают постепенно, лист за листом, и он даёт зелень месяц, а кочанный убирают целиком за раз. Полукочанные формы и ромэн стоят между ними: розетка плотная, но лист можно брать по кругу. Краснолистные сорта стрелкуются позже и держат жару чуть лучше зелёных. Укроп кустовой поздно выбрасывает зонтик и потому даёт много зелени, обычный уходит в зонтик быстро, и его сеют, когда нужны семена и соцветия для засолки. Петрушка бывает листовой и корневой, это разные растения по назначению: кудрявый лист держит форму в срезке, гладкий ароматнее.

Что сажать до и после зелени

Укроп и петрушка относятся к зонтичным, их не сажают после моркови и сельдерея: у них общие вредители и корневые гнили, а личинка морковной мухи остаётся в почве. Салат к предшественникам нетребователен и хорошо идёт уплотнителем между медленными культурами, по краю грядки с капустой или в междурядьях моркови, пока та раскачивается. После бобовых и капусты лист получается крупным за счёт остаточного азота. Укроп охотно сеется самосевом, и на грядке, где он рос, весной всходит сам, но такие всходы лучше проредить, иначе они забьют посеянное.

Чем болеет и отчего

Салат горчит и выбрасывает стрелку в жару и при пересыхании, поэтому в разгар лета его сеют только в полутени и поливают до того, как земля посветлеет. Укроп желтеет и мельчает на кислой почве, а на бедной краснеет с нижних листьев. Петрушка всходит до трёх недель, и её часто считают невзошедшей раньше времени: масла в семенах тормозят прорастание, поэтому их замачивают. По загущенным посевам идут слизни и тля, а на салате в сырую погоду появляется серый налёт гнили, поэтому строчку прореживают, а не оставляют сплошным ковром.

Когда убирать и как хранить

Срезают по мере отрастания, а для непрерывной зелени подсевают каждые две-три недели. Салат срезают утром, пока лист упругий: срезанный днём вянет за час. Укроп на зелень берут до выхода зонтика, после него стебель грубеет и вкус уходит в семена. Немытый пучок стоит в холодильнике неделю, если поставить стебли в воду и накрыть пакетом, мытый раскисает за пару дней. Излишки сушат в тени или режут и морозят порциями. Петрушку на зиму не выдёргивают: под снегом она зимует и весной даёт раннюю зелень.

Заготовки

Зелень на зиму морозят: перед морозилкой её на несколько секунд окунают в кипяток, иначе она темнеет.

Частые вопросы

Другие культуры