Салат на подоконнике: когда сеять и срезать зимой 2026-2027График посевов салата на зиму 2026-2027
Между посевами 12-16 дней: так новая партия входит в срезку, когда предыдущая уже отдала лучшие листья. Растущая Луна занимает около двух недель из четырёх, и график подобран на всю зиму сразу: как можно больше посевов на растущую Луну, лучшие на дни Листа. Промежуточная партия появляется, когда между удачными днями больше 16 дней, она так и подписана. Дата первой срезки примерная, для подоконника без досветки при +16…+20 °C, с лампой салат будет готов раньше: в декабре салату нужно на 10-12 дней больше, чем в марте.
| Партия | Посеять | Луна | Срезать примерно |
|---|---|---|---|
| 1 | 22 октября 2026, чт | ♓ растущая Луна в Рыбах, день Листа | 23 ноября |
| 2 | 3 ноября 2026, вт | ♍ убывающая Луна в Деве, промежуточная партия | 11 декабря |
| 3 | 18 ноября 2026, ср | ♓ растущая Луна в Рыбах, день Листа | 26 декабря |
| 4 | 30 ноября 2026, пн | ♌ убывающая Луна во Льве, промежуточная партия | 7 января |
| 5 | 15 декабря 2026, вт | ♓ растущая Луна в Рыбах, день Листа | 26 января |
| 6 | 27 декабря 2026, вс | ♌ убывающая Луна во Льве, промежуточная партия | 7 февраля |
| 7 | 9 января 2027, сб | ♒ растущая Луна в Водолее, промежуточная партия | 18 февраля |
| 8 | 21 января 2027, чт | ♋ растущая Луна в Раке, день Листа | 2 марта |
| 9 | 2 февраля 2027, вт | ♐ убывающая Луна в Стрельце, промежуточная партия | 9 марта |
| 10 | 17 февраля 2027, ср | ♋ растущая Луна в Раке, день Листа | 24 марта |
| 11 | 1 марта 2027, пн | ♐ убывающая Луна в Стрельце, промежуточная партия | 31 марта |
| 12 | 16 марта 2027, вт | ♋ растущая Луна в Раке, день Листа | 15 апреля |
Лунные дни для посева салата по месяцам
Салат растят ради листа, и по лунной традиции его сеют на растущую Луну в водных знаках, в дни Листа: Рак, Скорпион, Рыбы. Без такого дня подходит растущая Луна в Тельце, Деве, Весах или Козероге. Новолуние, полнолуние и соседние с ними сутки пропускают. Доказательств у этой традиции нет, а у света и температуры есть: если лунный день выпал на неделю позже удобного, лучше посеять вовремя.
| Месяц | Дни Листа на растущей Луне | Другие дни растущей Луны в плодородном или умеренном знаке | Запрещённые |
|---|---|---|---|
| Октябрь 2026 | 12, 13, 22, 23 | 17, 18 | 9, 10, 11, 26 |
| Ноябрь 2026 | 18, 19 | 13, 14, 15, 23 | 8, 9, 10, 24 |
| Декабрь 2026 | 15, 16, 17 | 11, 12, 20, 21 | 8, 9, 10, 24 |
| Январь 2027 | 12, 13, 21 | 16, 17 | 7, 8, 22 |
| Февраль 2027 | 8, 9, 17, 18 | 13, 14 | 5, 6, 7, 21 |
| Март 2027 | 16, 17 | 12, 13, 20, 21 | 7, 8, 9, 22 |
Когда срезать салат
Первые листья салата срезают или обрывают, когда розетка набрала шесть-восемь настоящих листьев высотой 8-12 сантиметров, обычно через 30-40 дней после посева, в декабре до шести недель. Удобнее всего брать наружные листья по несколько штук с куста, оставляя середину: так одна партия даёт зелень три-четыре недели. Можно срезать всю розетку на высоте двух-трёх сантиметров над землёй, тогда она отрастёт ещё раз, но мельче. Если в центре розетки начал вытягиваться стебель, салат уходит в стрелку и горчит: такую партию срезают целиком.
Какой салат сеять и как
Для подоконника берут листовые сорта, а не кочанные: они быстрее и не требуют много места. Хорошо растут Московский парниковый, Одесский кучерявец, Лолло Росса, Изумрудное кружево и смеси листовых салатов. Самый быстрый вариант кресс-салат: он даёт острую зелень высотой 8-10 сантиметров уже через 10-14 дней, растёт даже на влажной бумаге или вате и терпит недостаток света лучше листового салата. Его сеют каждую неделю небольшими порциями.
Семена салата мелкие и замачивания не требуют. Их сеют в слегка влажный грунт бороздками глубиной полсантиметра через 8-10 сантиметров или вразброс, присыпают тонким слоем земли и накрывают плёнкой. Семена салата прорастают при +16…+20 °C, а в жару выше +25 °C всхожесть падает. Когда появятся первые настоящие листья, посев прореживают: между растениями листового салата оставляют 8-10 сантиметров, выдернутые сеянцы идут в еду.
Ёмкость, грунт и полив
Для салата подойдут ящики и контейнеры глубиной 10-15 сантиметров с отверстиями в дне. Грунт рыхлый, нейтральный, без свежих органических удобрений: салат копит нитраты, поэтому азотом его не перекармливают. Зимой при нехватке света нитратов в листьях больше, и досветка снижает их. Поливают регулярно, не давая земле пересыхать: при пересыхании листья грубеют и горчат, а растения быстрее стрелкуются. Воду берут отстоянную, комнатной температуры, лучше утром. Через две-три недели после всходов можно один раз подкормить слабым раствором комплексного удобрения.
Свет и прохлада
Салату нужно 12-14 часов света, но он не любит жару. С ноября по февраль на широте Москвы без досветки листья вытягиваются и бледнеют, поэтому над посевом вешают фитолампу или светодиодную лампу в 20-30 сантиметрах и добирают день до 12-14 часов. Больше 14 часов света при тепле салат воспринимает как лето и быстрее стрелкуется. Лучшая температура +16…+20 °C днём и на несколько градусов ниже ночью: зимой салат хорошо растёт на утеплённой застеклённой лоджии, где не холоднее +10 °C, или у прохладного окна, а над батареей вытягивается и горчит.
| Месяц | Длина дня в Москве 15-го числа | Досветить до 12 часов |
|---|---|---|
| Октябрь | 10 ч 17 мин | 1 ч 43 мин |
| Ноябрь | 8 ч 09 мин | 3 ч 51 мин |
| Декабрь | 7 ч 02 мин | 4 ч 58 мин |
| Январь | 7 ч 36 мин | 4 ч 24 мин |
| Февраль | 9 ч 31 мин | 2 ч 29 мин |
| Март | 11 ч 39 мин | 21 мин |
Частые вопросы
Когда сеять салат на подоконнике зимой 2026-2027?
Сколько растёт салат на подоконнике?
Почему салат на подоконнике горчит?
Какой салат лучше выращивать дома?
Нужна ли салату досветка зимой?
Другая зелень на подоконнике
Лунные даты это народная традиция, наукой она не подтверждена. Свет и температура решают больше, чем фаза Луны. Расчёт астрономический, время московское. Как мы считаем →